a megzőgazdasági vállalat által előállított növényi termények, állati termékek, állatok, feldolgozások és szolgáltatások naturális mennyisége vagy szűkített önköltségen számított értéke. A hozamot általában a gazdaságokban a mérlegkészítéskor, naptári évenként mérik és értékelik. A termelési időszak alatti saját termelésű, továbbá a befejezetlen termelésből származó, valamint a vásárolt termékek feldolgozásával nyert termékeket együttesen teljes vagy bruttó hozamnak nevezik. Tiszta vagy nettó hozam a saját termelésből származó, a gazdaság által előállított új terméket tartalmazza. Használják még a halmozatlan és a halmozott hozam fogalmat is, aszerint, hogy a saját termelésű termékek egymást követő felhasználásával nyert újabb terméket is figyelembe veszik-e. (Pl. takarmánynövény mint termék, ennek feletetése útján nyert hízótömeg-gyarapodás mint újabb termék.)