gyűjtőfogalom, amelybe a galambhús előállítására kitenyésztett fajtákat sorolják. A speciális h. kitenyésztésekor következetesen az ideális testnagyság, a kiváló húsformák (mell), a kifogástalan szaporaság és nevelőkészség, a gyors fejl.-képesség, a szelídség, és az edzettség (ellenállóság) fejlesztéseié törekedtek. Legismertebb fajtái az óriás posta (Giant [e. dzsájent] homer), a king (haszonking), a texán és a carneau [e. kárno] (amerikai—francia carneau). Az óriás posta az USA -bői származó haszonfajták egyike. Nagyobb testtömegével, zömökebb alkatával különül el a versenypostától. Kifejlett hímjei 680-770 g, tojói 620-710 g testtömegűek. Legfőbb gazd. értéke nagy szaporasága. Évente 12—13 fiókát nevel, amelyek 28—30 napos korra átlagosan 450-460 g-ot nyomnak. A king galambot századunk elején tenyésztették ki az Egyesült Államokban. A tenyésztők különböző szelekciós irányzatokat követve hozták létre a fajta kiállítási és haszontípusú változatát. A king kiállítási típusának legfőbb jellemzői: az impozáns megjelenés, a zömök, tömeges testalkat, a rövid törzs. Melle terjedelmes és kifogástalanul izmolt. Előnyben részesítik az 1 kg-nál nagyobb tömegű példányokat. A testtömeg növelése és a küllemi szempontok kizárólagos érvényesítése törvényszerűen csökkentette a szaporaságot. A haszontípusú king kisebb testű és ezzel összefüggően jóval szaporább. A tojók testtömege kifejlett korban 700—850 g, a hímeké 900 g. Fiókái 28—30 napos korra 500—600 g testtömeget érnek el. A legismertebb haszonfajták egyike az autosex jellegű texán, amelyet Texas államban (USA) tenyésztettek ki az 1950-es években. Testformái húsosak, alkatilag leginkább a kingre emlékeztetők. Melle széles és mély, erős domborulata kifogástalanul izmolt. A texán galamb a 70-es évek elején jutott el nagyobb létszámban Mo.-ra. A francia carneau zömök, telt izomzatú, alacsony állású, haszontípusú fajta. A kifejlett hímek testtömege 570—650 g, a tojóké 450—500 g. A négyhetes fiókáknak legalább 400 g testtömegűeknek kell lenniük. Az amerikai—francia carneau-t évszázadunk elején tenyésztették ki (USA) a Franciaországból importált carneau céltudatos szelekciójával, aminek eredményeként a legértékesebb intenzív haszonfajták egyikét sikerült létrehozni.