gazd. növényeink betakarítása után a táblán visszamaradó szervesanyag-maradványok (gyökér, szár, levél) mennyisége igen tekintélyes - pl. kalászosoknál 2—3 t/ha, kukoricánál 4—6 t/ha - lehet. A gyökér- és tarlómaradványok trágyaértéke abban nyilvánul meg, hogy jelentősen nő a talaj szervesanyag-készlete és értékes tápanyagokban gazdagodik. Így pl. az átlagos gabonatarló leforgatása kb. 10—15 kg N-t, 5—8 kg P205-ot és 15 — 18 kg K20-ot juttat vissza a talajba. A növényi maradványok lebomlása, ezzel együtt tápanyagszolgáltatásuk is fokozatos. Az átalakulás alatt fellépő ideiglenes N-hiányt N-műtrágyák kiszórásával ajánlatos mest. pótolni. (káros N-asszimiláció)