a faggyú- és verejtékmirigyek váladékát összefoglaló néven gyapjúzsírnak nevezik. A közismert zsírokkal ellentétben nem glicerid, hanem többféle alkoholnak zsírsavakkal alkotott észteréből áll. Tisztítással készül belőle a sárgásfehér színű lanolin, ami különféle krémek alapanyaga. Összetétele fajtánként és egyedenként is erősen változó. Durvagyapjas és hosszúgyapjas fajtákban a fürtöket (pászma) bevonja, ezért a ráhulló eső és hó lepereg róluk. A finomgyapjas fajtáknál nyírás után kiverődik a bunda felszínére, porral vegyülve olyan ragasztóanyagot alkot, amely a felszínes szennyeződés alatti bundát párás, zsíros állapotban tartva elzárja a károsító hatásoktól, konzerválja. A gyapjúzsírnak az élő állaton védő szerepe van.