a tehenészetben az egy fejt tehénre jutó átlagos napi tejtermelésről tájékoztat. Kiszámítása úgy történik, hogy a napi összes tejmennyiséget osztják a fejt tehenek számával. Ha a havi, negyed-, fél- v. egész évi fejési átlag kiszámítása szükséges, akkor a kérdéses időszakban termelt összes tejmennyiséget kell a tehenek tejelési napjainak számával osztani.