a mg.-ban az egységnyi földterületre felhasznált ráfordítások és az ezek fejében kapott hozadék arányát fejezi ki. Minél nagyobb fokú a b., annál több élő és holt munkát fektetnek be a termelésbe az elérhető nagyobb haszon reményében. Mindez természetesen összefügg az ágazat jellegével is. Szükségszerűen nagy a b. az állandóan üzemeltetett termelőberendezésekben (pl. növényház, pecsenyecsibe-nevelő); kicsi a b. pl. a nem kellően gondozott gyepterületen. Erőteljes b. érvényesül a nagy átlagtermések kialakítását célzó, sok műtrágyát, vegyszert stb. felhasználó növ.-ben, ezzel szemben a külterjes (extenzív) termelés csekély ráfordításokkal termel. Gazdaságossági számítással dönthető el, hogy milyen mértékig érdemes a b.-et fokozni.