Jellegzetes megjelenése miatt a majoránnát nem nehéz megtalálni a kertben. Ennek a 30-60cm magas növénynek szögletes szárai és zöldes, szürkés levelei vannak. Kicsiny, fehér virágai csoportokban nőnek. A majoránna egyrészt egy nélkülözhetetlen fűszernövény, másrészt pedig egy hatékony organikus nyári talajtakaró.

A majoránna fajtái - A majoránnának három fajtáját különböztetjük meg – mindhárom alkalmas a fűszerezésre!

Közönséges majoránna (Origanum majorana) – Ennek a fajtának selymesen zöld levelei, és rózsaszín virágai vannak. Ideális salátákba, szószokhoz, és levesekbe is!

Vadmajoránna/szurokfű/oregánó (Origanum vulgare) – Ez a fajta sárgahegyű, zöld levelekkel rendelkezik, és rózsaszín virágai vannak. Tökéletes pizzákra és zöldséges ételekhez is.

Ciprusi szurokfű (Origanum onites) – Ez a szívós fajta zöldes leveleket hoz, amelyek nyáron aranyszínűvé válnak, virágai pedig fehéres rózsaszínűek. Remek választás tésztákhoz és húsételekhez.

A majoránna termesztése

A majoránna egy lágyszárú évelő, de a legtöbb kertész egynyáriként termeszti, mert nem tűri valami jól a fagyos hideget: 6-11 USDA zónák között hidegtűrő. A majoránnának olyan helyre van szüksége, ahol egész nap (vagy legalább 6 órán át) közvetlen napfény éri – némi félárnyékot is elvisel, csak legyen meg az a 6 óra. 

A majoránna talajigénye

Olyan talajba kerüljön, ami jól elvezeti a vizet, hiszen – mint sok más növény – a majoránna sem szeret vizes talajban állni. Érdemes organikus anyaggal is dúsítani a talajt ültetés előtt. Az ideális pH érték 6,5 és 7,5 között mozog, tehát majdnem semleges kell, hogy legyen.

A savas talaj például mésszel, a lúgos pedig levágott fűvel kompenzálható. Ha sikerült beállítani a pH-t, akkor adj hozzá egy adag komposztot vagy érlelt állati trágyát a talajhoz, hogy táplálóbbá tedd azt majoránnáid számára. A következő oldalon mindent elmondok a majoránna ültetéséről, gondozásáról, érdemes lapozni egyet!