Értesülj a legújabb cikkekről,
iratkozz fel a hírlevelünkre:


Cikkajánló

Érdekességek

Válassz egy fát, elmondjuk, mit árul el rólad!

Nincs más dolgod, mint a képen látható fák közül kiválasztanai egyet, mi pedig elmondjuk neked, hogy mit árul el rólad a választott fa! 

Kövess minket Facebookon is

X
-->

Aki egyszer kóstolta, azóta így készíti a nokedlit!

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2017. Augusztus 20. - István
hirdetes
címkék: Érdekességek

A világ legjobb nokedli receptje!

hirdetes
Aki egyszer kóstolta, azóta így készíti a nokedlit!

A nokedli, vagy más néven galuska egy igazi ősi magyar étel, amely számos étel mellé kiváló és ízletes köretként szolgál. Az alábbi nokedli recept annyira ízletes és finom, hogy aki egyszer megkóstolja, mindig így kéri vagy készíti majd!

 

Érdekességek a nokedliről

 

A nokedli vagy galuska (németül Spätzle, olaszul: troffi, horvátul: knedla) jellegzetes magyar tésztaétel. A lágy nokedlitésztából kiszaggatott formátlan apró galuskák mérete átlagosan 12-26 milliméter. A nokedli is, sok más magyar ételspecialitáshoz hasonlóan, német és osztrák hatásra terjedt el a magyar étkezési kultúrában. Leggyakrabban pörköltekhez köretként alkalmazzák. Számos hagyományos magyar étel (paprikás csirke, pörkölt, paprikás) körete is.

hirdetes

 

Újabban ennek a népszerű tésztaféleségnek a házi formáját nevezik nokedlinek, az éttermek étlapjain pedig galuska a neve az olcsó köretnek. Ilyen formában levesbetétként ritkán alkalmazzák, víz hozzáadása nélkül készített, nagyon keményre gyúrt és vékonyra ellapított, kézzel kiszaggatott formájában csipetkének (csipedett, csipkedett, csipött, csipötke) nevezik.

 

Van olyan vélemény, hogy a nokedli az olasz gnocchi (ejtsd: nyokki) magyarosított változata főtt krumpli nélkül. Állítólag a 15. században Mátyás király felesége, Beatrix révén ismerték meg a magyarok, és az itáliai udvari szakácsai honosították meg nálunk. Na, de ne húzzuk tovább az időt, jöjjön a világ legtökéletesebb nokedlijének a receptje, a következő oldalon folytatom!  

 

hirdetes
hirdetes

15 mesebeli kerti kuckó

Az emberek nagyon sok időt töltenek kint a szabadban, mi is legjobba a kertünket szeretjük a legjobban. Éppen ezért mutatok most nektek 15 csodaszép...

A leszüretelt szedrek 10 felhasználási módja

A szeder a Rubus nemzetiség tagja – ez a szívós és alkalmazkodó évelő növény akár az ugaron hagyott, tápanyagoktól mentes ugaron is képes...