A kovászos uborka nemcsak egy savanyúság – sokunknak gyerekkori emlék. Ott ropogott a nagyi teraszán a befőttesüvegben, a nyári nap melegén érlelve, és valahogy mindig pont olyan lett, amilyennek lennie kellett. Ez az egyszerű, mégis különleges étel gener...
Ahogy beköszönt a jó idő azokon a termesztett növényeinken kívül is érdemes lesz odafigyelni környezetünkre – mondjuk a piros árvacsalánra, melyet idén elmondom miért lesz hasznos Neked is gyűjteni.
A magyar mezőgazdaság évtizedek óta világszínvonalú alapanyagokat biztosít a hazai gasztronómiának. De vajon hogyan kerül a gondosan nevelt kacsa, a prémium minőségű borjú vagy a friss tanyasi csirke Budapest legjobb éttermeibe? Milyen út vezet a vidéki t...