a sajt-, a túró- és a kazeingyártás édes v. savanyú, folyékony mellékterméke. Átlag 3,5—5% tejcukrot, 0,5 — 1% fehérjét, különböző sókat, enzimeket, vitaminokat tartalmaz. Elsősorban sertések takarmányozására alkalmas, a nedves etetési technológiákba jól beilleszthető a s. felhasználása.