a —>műgnak főleg fehérjéket, szénhidrátokat és zsíros olajokat raktározó alapszövete. Az endospermium képezi a csírázáskor fejlődő csíranövény számára szükséges tápanyagokat. Előf., hogy nem alakul ki jelentős endospermium, akkor a sziklevelek (—>levél) halmozzák föl a tartalék anyagokat.