a táplálék felvételére, fiz. és kém. feldolgozására, szállítására, a tápanyagok felszívására és az emésztés folyamán keletkezett salakanyagok kiürítésére szolgáló szervek összessége. A szájnyílástól a végbélnyílásig, ill. a kloákáig terjed. A táplálékot a szájnyílás és a garattal kapcsolatos szájüreg veszi fel; a szájüreget az ajkak határolják, a szájüregben vannak a fogak, a nyelv, ide torkollanak a nyálmirigyek (mirigyek). A táplálék nyeléssel jut a nyelőcsőbe, innen a gyomorba, majd a bélcsőbe kerül. Az emésztókészülékhez csatlakoznak a járulékos mirigyes szervek, a —>máj és a hasnyálmirigy, amelyeknek váladéka fontos szerepet játszik az emésztésben.