a csíranövény fejl.-e a csíraérettség és a csírázás külső feltételeinek (hő, levegő, nedvesség) hatására. A vetőmag fontos értékmérő tulajdonsága. Mindig százalékban fejezik ki, vagyis 100 mag közül átlagos körülmények között hány csírázik ki. Fajok szerint rövidebb-hosszabb ideig marad fenn, egyes magvaké 3—4 évig, másoké 15—100 évig is, de az idővel csökkenő arányban. Mértéke függ a magvak egészségi állapotától, a betakarítás és a tárolás, ált. a kezelés módjától is.