cikória (katáng, Cichorium)


a fészkesek családjába tartozó nemzetség egyik tagja az évelő, tejnedvet tartalmazó mezei katáng v. katángkóró (C. intybus L.) 15—200 cm magas, vesszős ágas növény, kacúrosan, öblösen hasogatott levelekkel. Országszerte elterjedt. Termesztett változata (C. i. var. sativa) egy növényi poliszacharidot, inulint és cikóriaolajat tartalmaz. Pirított gyökeréből kávépótló készül. Evégből termesztik is egyes tájakon; főleg Moson-szentjános környékén. Hazai termőterülete pár száz hektár.