a gyökeres, száras növények testfelületét borító szövetrendszer, amely védi a növény mélyebben fekvő szöveteit a kiszáradástól, a káros hőhatásoktól, sebzésektől; párologtatással szabályozza a vízháztartást, a gázcserét, és jelentős a szerepe a tápanyagfelvételben s a különböző anyagok leadásában. A kialakulás módja szerint van elsődleges, másodlagos és harmadlagos bőrszövet. A hajtást borító elsődleges bőrszövet az epidermisz, a gyökeret fedő a rizodermisz. Az epidermiszt némely növényen vastagabb védőréteg, kutikula takarja. Egyes epidermiszsejtekből különböző funkciójú növényi szőrök képződnek. Valamennyi növény epidermiszének jellegzetes képződményei a gázcserenyílások, amelyeknek nyitásával és zárásával a növény a párologtatást szabályozza. A rizodermisz jellegzetes függelékei a —>gyökérszőrök, amelyek ozmotikus úton veszik fel a vizet a talajból. A másodlagosan vastagodó növényi szerveken kialakul a másodlagos bőrszövet, fák idősebb ágain és törzsén gyakran jellemző repedezett és leváló héjkéreg jön létre, ez a harmadlagos bőrszövet.