notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Kurkuma termesztése

Hirdetés

Minden, amit a kurkuma termesztéséről tudni kell!

Szélesi Ferenc - Főkertész
Hirdetés

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

A fűszerek és gyógynövények egyik legérdekesebb jellegzetessége, hogy nem csak ízletesebbé teszik a különböző fogásokat, de rendkívül egészségesek is. A kurkumát mindkét szempontból a legjobbak között tartják számon.

Hasznos tudnivalók a kurkuma termesztéséről

 

Mi is az a kurkuma?

Ez a világos színű, egészséges fűszernövény az indiai receptek gyakori szereplője, de a hagyományos kínai gyógyászatban is rég óta használják már. Pozitív tulajdonságait az utóbbi időben több tudományos kutatás is igazolta. Az ilyen tulajdonságok közé tartozik például gyulladásgátló hatása.

 

A szakértők szerint az alacsony szintű, krónikus gyulladások állnak a legtöbb krónikus megbetegedés hátterében (például ízületi gyulladások,  irritábilis bél szindróma (IBS), szívbetegség, Alzheimer-kór, stb.) Éppen ezért úgy vélik, hogy a kurkuma rendszeres fogyasztása számos ilyen egészségügyi probléma elkerülésében segíthet.

 

Ez a fűszernövény a szervezet antioxidáns kapacitását is megnöveli, ami a káros szabadgyökök elleni küzdelemben segít a (ezek a külső és belső öregedést is felgyorsíthatják). A kurkuma emellett a depressziót is enyhíti, illetve fokozza az agyműködést. Fertőtlenítő és baktériumölő hatásának köszönhetően a sebek kitisztítására is alkalmazható. Nem kérdés tehát, hogy minden otthonban jó, ha található némi kurkuma, akár étkezési, akár egészségügyi célokra (e kettő persze gyakran keresztezi egymást). Ha te is szeretnél házilag termeszteni ebből a hasznos gyógy- és fűszernövényből, akkor most megtudhatsz róla mindent, amire szükséged lesz ehhez, a következő oldalon folytatom! 

 

Hasznos tudnivalók a kurkuma termesztéséről

A legtöbb fűszernövénnyel ellentétben a kurkumát nem a levelei, hanem a gyökerei miatt termesztik. Termése a föld alatt, gyökértörzs formájában fejlődik ki, akárcsak a gyömbéré. A kurkuma továbbá nem terem magvakat, így szaporítása is a gyökerek segítségével történik. Ezeket frissen érdemes kertészetekből megvásárolni, de bizonyos helyeken a helyi piacokon is rábukkanhatunk. Ajánlott egyszerre többet vásárolni belőlük, mert általában nem mindegyik hajt ki rendesen. A kurkuma termesztése egyáltalán nem bonyolult, ugyanis meglehetősen ellenálló mind szárazság, mind túlöntözés tekintetében (persze nem ajánlott kísérletezni ezekkel).

Hirdetés

 

Általános igények

A kurkuma a nyirkos, jó vízelvezetésű talajt kedveli igazán, de valójában a szárazabb, agyagos közegben is képes gond nélkül túlélni. Elviseli ugyan a teljesen napos körülményeket, de a legjobb eredmények érdekében ajánlott olyan helyre ültetni, ahol délben árnyék védi majd.

 

Éghajlati tényezők

Hirdetés

A melegebb vidékeken a kurkuma akár át is telelhet a talajban a nyugalmi időszaka során. A hűvösebb éghajlatokon azonban érdemes ősszel felásni, és hűvös, de nem fagyos helyen tárolni őket, míg az idő újra enyhülni nem kezd tavasszal. A cél az, hogy a gyökerek ne fagyjanak meg.

 

Ültetés

Az ültetést tavasszal ajánlott elvégezni, miután az utolsó fagy is elmúlt. Ha szeretnéd valamivel előbb életre kelteni kurkumáidat, akkor házon belül, egy növénytartóban is elültetheted őket, hogy mire a fagyok elmúlnak, már megerősödve ültethesd ki őket a szabadba. Amint megfelelő helyet találtál friss gyökereidnek, lényegében nincs más dolgod, mint elültetni őket. Ha nagyobb gyökérrel van dolgod (amin több „ujj” vagy ág is van), akkor akár szét is vághatod azt, hogy egyszerre többet is elöltethess belőle. A legegyszerűbben úgy ösztönözheted kihajtásra, hogy 5 cm mélyre ülteted őket, laza talajba.

 

Ha a gyökerekben csomók vagy csírák láthatók, akkor ültesd el őket úgy, hogy ezek felfelé mutassanak. Tartsd a talajt nyirkosan, de ne áztasd el, különben a gyökerek kirohadhatnak. Egy nap elteltével a csírák kibújnak majd a talajból. Ideális körülmények között a kurkuma levelei akár 1,2 méter magasra is nőhetnek, amelyeket zöld és fehér virágtölcsérek követnek, amelyek nyáron jelennek meg a levelek között. Miután a szár befejezte a virágzást, érdemes levágni, hogy újabb hajtásokra ösztönözd a növényt. A következő oldalon elmondom, hogyan kell ápolni a kurkumát! 

 

Hasznos tudnivalók a kurkuma termesztéséről

A kifejlett kurkumák ápolása

Miután növényeid megerősödnek, és egészséges növekedést mutatnak, nem igazán lesz sok dolgod velük. Télen nem igényelnek igazán sok vizet, de a tenyészidőszak beköszöntével újra ügyelned kell majd rá, hogy a talaj nyirkos maradjon alattuk, ami rendszeres öntözést igényel majd. Javasolt továbbá hetente vagy kéthetente műtrágyával táplálni őket. Szerencsére ritkán zargatják kártevők, és kevés fertőzés támadhatja meg. A levéltetvek és az atkák összegyűlhetnek ugyan levelei alatt, de ezeket egy kis vízzel könnyedén le lehet mosni.

 

A kurkuma szüretelése és tárolása

A kurkumának nem kell folyamatosan levagdosni a leveleit tenyészidőszak során, mint sok más fűszernövénynek, ugyanis ezek helyett a gyökereik miatt termesztjük őket. A kurkumákat 8-10 napig kell nevelgetned, mielőtt szüretelhetővé válnának. Amikor a levelek sárgulni és száradni kezdenek, eljött a szüretelés ideje. Nincs más dolgod, mint felásni a gyökereket, és levágni azokat a szárakról, majd lemosni róluk a földet. Ha szeretnél a helyére új kurkumát ültetni, akkor egyszerűen csak vágj le, és ültess vissza 1-2 gyökérdarabot a felásott termésből. Tárolás előtt ne hámozd meg a gyökereket. Tartsd őket egy légmentesen zárható tárolóban, hűvös, sötét helyen. A gyökerek nagyjából 6 napig használhatók fel, ha megfelelően tartod őket.

 

Hirdetés

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

Hirdetés

Még több cikk

2019-06-15

Így készíts csepegtetőrendszert növénytartóidba

A nagy melegben gondoskodnunk kell arról, hogy növényeink megfelelő vízhez juthassanak a nap mindegyik szakában, éppen ezért most elmondom, hogy építhettek fillérekből csepegtetőrendszert!

2019-06-13

Minden, amit egy kertésznek a mirtuszdió termesztéséről tudnia kell

Mostani cikkemben egy nagyon sokoldalú csodanövényt fogok bemutatni nektek, ami nem más, mint a mirtuszdió. Ismerkedjetek meg közelebbről a mirtuszdióval.

2019-06-13

Trópusi szobanövények, amiket érdemes otthon is tartani

Ezeknek a trópusi szobanövényeknek ott a helyük a ti otthonotokban is, mivel nemcsak szépen, hanem hihetetlenül hasznosak is, ismerkedjetek meg mindegyikükkel!

2019-06-08

15 szobanövény, amiket érdemes a konyhában nevelni

Léteznek olyan szobanövények, akik a konyhában érzik a legjobban magukat. Mostani cikkemben azokat a szobanövényeket ismerhetitek meg, amiket konyhában érdemes nevelni.

2019-06-15

Minden, amit egy kertésznek a babok termesztéséről tudnia kell

Szakértőnk mostani cikkében a babok termesztéséről, a babok gondozásáról, a babok neveléséről fog nektek beszélni, érdemes mindenkinek elolvasni ezeket a hasznos tanácsokat!

2019-05-10

Amiről még sehol sem olvashattál - Ilyen talajhőmérsékletet kell biztosítanod növényeid számára

A talajhőmérséklet rendkívül nagy szerepet játszik a növények fejlődésében, cikkünket éppen ezért írtuk most meg nektek, tudjatok meg mindent az ideális talajhőmérsékletről!

2019-06-07

Helyszűkében is akad termés – Nevelj te is törpe gyümölcsfákat!

Akkor sem kell kétségbeesnünk, ha nincsen nagy kertünk, de még akkor sem, hogyha egyáltalán nincs kertünk, ugyanis ezeket a törpe gyümölcsfákat bárhol nevelhetjük!

2019-06-07

15 dolog, amire felhasználhatod a nagylevelű csodamogyorót

Így használhatjuk fel a nagylevelű csodamogyorót – Mostani cikkemben mindent elmondunk nektek a nagylevelű csodamogyoróról, ismerjétek meg közelebbről ti is!

További cikkek ebben a témában
Ennyien olvasták az oldalt ebben a hónapban:
452 535
ENNYIEN OLVASTÁK AZ OLDALT
2019. JANUÁR 1. ÓTA:
4 211 208
Közösség

biogazdálkodás (biológiai gazdálkodás)

elméletileg az ősi földművelési formák kitöltése korszerű tartalommal. Hívei... Tovább

bentosz

egymással szoros kapcsolatban levő, vízfenéken v. vízben élő állatok és növények... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 122

Átlagos értékelés: 5.0

Házi kert Növénytermesztés