Értesülj a legújabb cikkekről,
iratkozz fel a hírlevelünkre:


Cikkajánló

Érdekességek

Válassz egy fát, elmondjuk, mit árul el rólad!

Nincs más dolgod, mint a képen látható fák közül kiválasztanai egyet, mi pedig elmondjuk neked, hogy mit árul el rólad a választott fa! 

Kövess minket Facebookon is

X
-->

Minden, amit tudni kell a paradicsom tartósításáról

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2017. Augusztus 20. - István
hirdetes
címkék: Nemesítés, biotechnológia, Növénytermesztés, Növényvédelem, NVT, mezõgazdasági támogatások

Tartósítsd a paradicsomot te is, hogy még év végén is saját termést ehess!

hirdetes
Paradicsom tartósítása

Sokáig kerestem a tökéletes tartósítási módszert, ugyanis én kifejezetten utálom a boltban kapható paradicsomokat, főleg télen, egyáltalán nem hasonlítanak arra, ami a kertemben terem. Végre meg van a legjobb módszer, így még Karácsonykor is a saját termésemet fogom fogyasztani, tudd meg te is, mit kell tenned! 

 

Miért is kell sok paradicsomot ennünk?

 

Felhasználható nyersen, aszalva, savanyúságnak, levesnek, mártásnak, passzírozva üdítőitalnak. Szemben a gyümölcsökkel, amelyek nyersen a magasabb C-vitamintartalom miatt egészségesebbek, a paradicsomnak főzve nagyobb a tápértéke, mert a likopin így könnyebben ki tud szabadulni a növényi rostok közül. Hámozva a diétás étrendben is alkalmazható, mert így könnyebben emészthetővé válik. Táplálkozási értéke abban rejlik, hogy harmonikus összetételben tartalmazza a különböző aroma anyagokat, amelyet más növények ízben nem tudnak megközelíteni. A vitaminok közül legjelentősebb a C-vitamin (20–30 mg), de még 11-12 féle vitamin található benne, közöttük az A, B1, B2, ezek mellett jelentős mennyiségben (1,6 mg) tartalmaz karotint. Élelmezési célok mellett gyógyhatása is jelentős. A tomatin nevű alkaloidájából gombás betegségek, gyulladásos folyamatok elleni kenőcsöket készítenek.

hirdetes

 

A benne található likopin egészségmegőrző hatású, csökkenti bizonyos daganatos betegségek kialakulásának esélyét (prosztata, gyomor, emlő), védelmet nyújt degeneratív idegrendszeri megbetegedésekkel szemben, jelenléte a bőrben véd a káros UV-sugaraktól. Kísérletileg bebizonyították, hogy a bogyó felszínhőmérsékletének 30-32 Celsius fokra emelkedésével leáll a likopinképződés. A népgyógyászatban ízületi gyulladás kiegészítő kezelésére szárított leveles hajtását alkalmazzák fürdővízbe téve. Nem árt tehát, ha télen is fogyasztjuk! Most pedig nézzük a legjobb tartósítási módszert, a következő oldalon folytatom! 

 

Forrás: Wikipédia

hirdetes
hirdetes

7 dolog, amiket valószínűleg nem tudtál a kaktuszokról

7 dolog, amiket valószínűleg nem tudtál a kaktuszokról

2017-08-05

Vannak dolgok, amiket eddig még biztosan nem tudtál a kaktuszokról, a most következő cikkben szakértőnk mondd el nektek mindent, amit tudnotok kell a kaktuszokról, a kaktuszok neveléséről!

Fehér eper termesztése

Fehér eper termesztése

2017-07-03

Termesszünk fehér epret, szakértőnk megosztja veletek tapasztalatait, tudjátok meg ti is, hogyan termeszthettek fehér epret eredményesen! Fehér eper termesztése.

A leszüretelt szedrek 10 felhasználási módja

A leszüretelt szedrek 10 felhasználási módja

2017-08-16

Megérkezett a szeder-szezon is, éppen ezért mutatok 10 remek módszert arra, hogy a leszüretelt szedret felhasználjátok! A szeder felhasználásának módjai


2017-08-12 Így nevelhetsz gyönyörű növényeket a kidobásra szánt gyümölcs-, és zöldségmaradékokból

Nem kell kidobnotok szinte semmit, a most következő cikkben szakértőnk osztja meg veletek, hogyan tudtok gyönyörű növényeket nevelni a gyümölcs-, és zöldségmaradékokból!

2017-01-15 A gyógyító anyósnyelv

Az anyósnyelvnek számtalan gyógyító hatása van, a most következő cikkben be mutatom nektek ezt a nem mindennapi növényt és elmondom azt is, miért kell egy neked is!

2017-01-14 Használd az élesztőt ahhoz, hogy szebbek legyenek a növényeid – Filléres megoldás!

Kevesen tudják, de az élesztőt is használhatjuk arra, hogy a növényeink sokkal szebbek legyenek! A most következő cikkben elmondom nektek, hogyan alkalmazhatjátok.

2017-01-09 Babérmeggy, a téli kertek sztárja

A babérmeggy a téli kertek sztárja, a most következő cikkben mindent megtudhatsz erről a csodálatosan szép és hasznos növényről, elárulom, hogyan kell gondozni.

15 mesebeli kerti kuckó

Az emberek nagyon sok időt töltenek kint a szabadban, mi is legjobba a kertünket szeretjük a legjobban. Éppen ezért mutatok most nektek 15 csodaszép...

A leszüretelt szedrek 10 felhasználási módja

A szeder a Rubus nemzetiség tagja – ez a szívós és alkalmazkodó évelő növény akár az ugaron hagyott, tápanyagoktól mentes ugaron is képes...