Értesülj a legújabb cikkekről,
iratkozz fel a hírlevelünkre:


Cikkajánló

Házi kedvencek

Kaliforniában törvényt hoztak: a menhelynek segítenie kell a kisállat kereskedéseknek!

Az új törvény előírja, hogy a kisállat kereskedéseknek a helyi menhelyekkel kell együtt dolgozniuk, hogy több mentett kutya, macska és nyúl...

Kövess minket Facebookon is

X
-->

Minden, amit tudni kell a paradicsom tartósításáról

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2017. Október 21. Szombat - Orsolya
hirdetes
címkék: Nemesítés, biotechnológia, Növénytermesztés, Növényvédelem, NVT, mezõgazdasági támogatások

Tartósítsd a paradicsomot te is, hogy még év végén is saját termést ehess!

hirdetes
Paradicsom tartósítása

Sokáig kerestem a tökéletes tartósítási módszert, ugyanis én kifejezetten utálom a boltban kapható paradicsomokat, főleg télen, egyáltalán nem hasonlítanak arra, ami a kertemben terem. Végre meg van a legjobb módszer, így még Karácsonykor is a saját termésemet fogom fogyasztani, tudd meg te is, mit kell tenned! 

 

Miért is kell sok paradicsomot ennünk?

 

Felhasználható nyersen, aszalva, savanyúságnak, levesnek, mártásnak, passzírozva üdítőitalnak. Szemben a gyümölcsökkel, amelyek nyersen a magasabb C-vitamintartalom miatt egészségesebbek, a paradicsomnak főzve nagyobb a tápértéke, mert a likopin így könnyebben ki tud szabadulni a növényi rostok közül. Hámozva a diétás étrendben is alkalmazható, mert így könnyebben emészthetővé válik. Táplálkozási értéke abban rejlik, hogy harmonikus összetételben tartalmazza a különböző aroma anyagokat, amelyet más növények ízben nem tudnak megközelíteni. A vitaminok közül legjelentősebb a C-vitamin (20–30 mg), de még 11-12 féle vitamin található benne, közöttük az A, B1, B2, ezek mellett jelentős mennyiségben (1,6 mg) tartalmaz karotint. Élelmezési célok mellett gyógyhatása is jelentős. A tomatin nevű alkaloidájából gombás betegségek, gyulladásos folyamatok elleni kenőcsöket készítenek.

hirdetes

 

A benne található likopin egészségmegőrző hatású, csökkenti bizonyos daganatos betegségek kialakulásának esélyét (prosztata, gyomor, emlő), védelmet nyújt degeneratív idegrendszeri megbetegedésekkel szemben, jelenléte a bőrben véd a káros UV-sugaraktól. Kísérletileg bebizonyították, hogy a bogyó felszínhőmérsékletének 30-32 Celsius fokra emelkedésével leáll a likopinképződés. A népgyógyászatban ízületi gyulladás kiegészítő kezelésére szárított leveles hajtását alkalmazzák fürdővízbe téve. Nem árt tehát, ha télen is fogyasztjuk! Most pedig nézzük a legjobb tartósítási módszert, a következő oldalon folytatom! 

 

Forrás: Wikipédia

hirdetes

hirdetes

Asztali akvapónikus rendszer készítése beltéri kertészethez

Asztali akvapónikus rendszer készítése beltéri kertészethez

2017-10-11

Az akvapónia egy nagyon hasznos és olcsó módszert, amit mindenkinek csak ajánlani tudok! Ha a lakásodban szeretnél növényeket nevelni, akkor az akvapónia a megoldás!

Így gondozd karácsonyi növényeidet!

Így gondozd karácsonyi növényeidet!

2017-10-16

Minden, amit tudni érdemes a karácsonyi növények gondozásáról, karácsonyi növények neveléséről. Szakértőnk mindent elmond a karácsonyi növények gondozásáról!

Örökzöld fák gondozása és karbantartása

Örökzöld fák gondozása és karbantartása

2017-10-03

Cikkünkben mindent megtudhattok az örökzöld fák gondozásáról, az örökzöldek neveléséről. Szakértőnk osztja meg tapasztalatait az örökzöldekkel kapcsolatban!


2017-09-22 9 évelő, amiket ősszel érdemes elültetni

Mostani cikkünkben olyan évelő növényeket mutatok be nektek, melyeket most, ősszel érdemes elültetni azért, hogy csodálatosan szépek legyenek a későbbiekben!

2017-01-14 Használd az élesztőt ahhoz, hogy szebbek legyenek a növényeid – Filléres megoldás!

Kevesen tudják, de az élesztőt is használhatjuk arra, hogy a növényeink sokkal szebbek legyenek! A most következő cikkben elmondom nektek, hogyan alkalmazhatjátok.

2017-01-15 A gyógyító anyósnyelv

Az anyósnyelvnek számtalan gyógyító hatása van, a most következő cikkben be mutatom nektek ezt a nem mindennapi növényt és elmondom azt is, miért kell egy neked is!

2017-01-09 Babérmeggy, a téli kertek sztárja

A babérmeggy a téli kertek sztárja, a most következő cikkben mindent megtudhatsz erről a csodálatosan szép és hasznos növényről, elárulom, hogyan kell gondozni.

Ehető gyomok a kertből!

Az ember nem is gondolná, hogy kertjében vagy hátsó udvarában milyen sok jótékony hatású növény található, amikről nem is tud. Legyen szó a...

Kaliforniában törvényt hoztak: a menhelynek segítenie kell a kisállat kereskedéseknek!

Az új törvény előírja, hogy a kisállat kereskedéseknek a helyi menhelyekkel kell együtt dolgozniuk, hogy több mentett kutya, macska és nyúl...