Minden, amit tudni kell a paradicsom tartósításáról

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2018. Február 21. Szerda - Eleonóra
hirdetes
címkék: Nemesítés, biotechnológia, Növénytermesztés, Növényvédelem, NVT, mezõgazdasági támogatások

Tartósítsd a paradicsomot te is, hogy még év végén is saját termést ehess!

hirdetes
Paradicsom tartósítása

Sokáig kerestem a tökéletes tartósítási módszert, ugyanis én kifejezetten utálom a boltban kapható paradicsomokat, főleg télen, egyáltalán nem hasonlítanak arra, ami a kertemben terem. Végre meg van a legjobb módszer, így még Karácsonykor is a saját termésemet fogom fogyasztani, tudd meg te is, mit kell tenned! 

 

Miért is kell sok paradicsomot ennünk?

 

Felhasználható nyersen, aszalva, savanyúságnak, levesnek, mártásnak, passzírozva üdítőitalnak. Szemben a gyümölcsökkel, amelyek nyersen a magasabb C-vitamintartalom miatt egészségesebbek, a paradicsomnak főzve nagyobb a tápértéke, mert a likopin így könnyebben ki tud szabadulni a növényi rostok közül. Hámozva a diétás étrendben is alkalmazható, mert így könnyebben emészthetővé válik. Táplálkozási értéke abban rejlik, hogy harmonikus összetételben tartalmazza a különböző aroma anyagokat, amelyet más növények ízben nem tudnak megközelíteni. A vitaminok közül legjelentősebb a C-vitamin (20–30 mg), de még 11-12 féle vitamin található benne, közöttük az A, B1, B2, ezek mellett jelentős mennyiségben (1,6 mg) tartalmaz karotint. Élelmezési célok mellett gyógyhatása is jelentős. A tomatin nevű alkaloidájából gombás betegségek, gyulladásos folyamatok elleni kenőcsöket készítenek.

hirdetes

 

A benne található likopin egészségmegőrző hatású, csökkenti bizonyos daganatos betegségek kialakulásának esélyét (prosztata, gyomor, emlő), védelmet nyújt degeneratív idegrendszeri megbetegedésekkel szemben, jelenléte a bőrben véd a káros UV-sugaraktól. Kísérletileg bebizonyították, hogy a bogyó felszínhőmérsékletének 30-32 Celsius fokra emelkedésével leáll a likopinképződés. A népgyógyászatban ízületi gyulladás kiegészítő kezelésére szárított leveles hajtását alkalmazzák fürdővízbe téve. Nem árt tehát, ha télen is fogyasztjuk! Most pedig nézzük a legjobb tartósítási módszert, a következő oldalon folytatom! 

 

Forrás: Wikipédia

hirdetes
hirdetes


Tippek a ciklámen gondozásához

Tippek a ciklámen gondozásához

2018-02-10

Nagyon hasznos tippeket gyűjtöttünk össze nektek, tudjatok meg mindent a ciklámenek gondozásáról, a ciklámenek szakszerű neveléséről. Mindent elmondunk, ami szükséges ahhoz, hogy csodaszép ciklámenjeid legyenek!

Mi mindenre használhatod fel az ibolyákat?

Mi mindenre használhatod fel az ibolyákat?

2018-01-03

Az ibolyát is sok mindenre fel lehet használni, mostani cikkünkben hét olyan módszert mutatunk be nektek, amiről eddig még biztosan nem hallottatok!

10 organikus rovarirtó recept, amiket minden kertésznek ismernie kell

10 organikus rovarirtó recept, amiket minden kertésznek ismernie kell

2018-01-13

Használjunk kertünkben organikus rovarölőket, sokkal olcsóbbak, és hatásosabbak, mint a boltban kapható rovarölők! Mostani cikkünkben 10 organikus rovarölőt mutatunk be nektek, amik tényleg műküdnek!


2017-01-18 Ez a gyümölcs tökéletesen helyettesíti a húst!

2017 sztárgyümölcse lesz, ami telis tele van értékes anyagokkal, ezáltal könnyedén fogja helyettesíteni a húst, ismerjétek meg ti is közelebbről most!

2017-01-15 A gyógyító anyósnyelv

Az anyósnyelvnek számtalan gyógyító hatása van, a most következő cikkben be mutatom nektek ezt a nem mindennapi növényt és elmondom azt is, miért kell egy neked is!

2016-11-20 Bemutatom nektek a csodabonsai-t!

A most következő cikkben egy hihetetlenül csodálatos és különleges növényt mutatok be nektek, ami nem más, mint a satsuki, a nem véletlenül csodabonsai-ként emlegetett gyönyörűség!

2017-01-09 Babérmeggy, a téli kertek sztárja

A babérmeggy a téli kertek sztárja, a most következő cikkben mindent megtudhatsz erről a csodálatosan szép és hasznos növényről, elárulom, hogyan kell gondozni.

Ezért érdemes csirkéket tartani

Az utóbbi években egyre többen költöztetnek csirkéket kertjükbe, udvarukba. Ez egyáltalán nem meglepő, hiszen ezek a szárnyas jószágok temérdek...




IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.