Minden, amit tudni kell a Márton-napról, kialakulása, története

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2018. Április 23. Hétfő - Béla
hirdetes
címkék: Érdekességek

Márton-nap

hirdetes
Minden, amit tudni kell a Márton-napról, kialakulása, története

Márton-nap, lúd, újbor, mi köti össze ezeket a látszólag teljesen különböző fogalmakat? Szent Márton, Gallia nemzeti szentje, Pannóniában Sabaria városában született 316-ban, vagy 317-ben. A középkor legnépszerűbb szentje volt, kultusza hazánkban is virágzott. Emlékét helységnevek, imák és oltárképek egyaránt őrzik.

Márton-napi finomságok

Elődeink úgy tartották, aki Márton-napján libát nem eszik, egész évben éhezik. Dobos C. József 1881-ben megjelent szakácskönyve szerint a lúd gazdasági szempontból tekintve a legszükségesebb háziállatokhoz tartozik, mert nemcsak a húsa hasznos, de zsírja finom ízénél fogva sokkal értékesebb a sertésénél, tolla pedig majdnem nélkülözhetetlen. Ami a máját illeti, az a legkényesebb inyencek által is méltányoltatik. 

hirdetes

 

Márton az újbor bírája, tartja a hiedelem, azaz ilyenkor már iható az újbor. A francia „beaujolois”mintájára nálunk is egyre több borász jelentkezik primőr borokkal. A közmondás szerint ”Ha lúd, legyen kövér!”, valamint "Jobb egy lúdnyak száz tyúknyaknál." Ennek szellemében most libatort ülünk, azaz libacombot-mellet, töltött libanyakat és libamájat sütünk.

 

Érdemes tehát Márton-nap idején sok-sok libát fogyasztanunk! Szerencsére manapság már nem szükséges főzőcskéznünk, hiszen számos étteremben készülnek Márton-napi finomságokkal, ilyen a Gólvonal Bisztró is! Szívből merem ajánlani mindenkinek a Groupama Arénában található Bisztrót, engem minden alkalommal megleptek az ízletes ételekkel, ár-érték arányban pedig a környék legjobbja! Kattints ide és tekintsd meg Márton-napi ajánlatukat!   

 

A következő oldalon pedig számos érdekes vár rád a Márton nappal kapcsolatban, lapozz egyet, megéri! 

 

hirdetes
hirdetes


Ehető gyomnövényeink I. rész

Ehető gyomnövényeink I. rész

2018-04-12

Te tudtad, hogy azt, amit ma csak idegesítő, burjánzó gyomnak tartunk, régen megették? És azt, hogy ebből egy csomó van? Ehető gyomnövényeink I. részéből kiderül, milyen gyomokat fogyasztottak régen, és az is, te hogyan hasznosíthatod manapság. Mindenképp érdemes elolvasni, és a cikk folytatását is! Hamarosan jön az is!

Ehető gyomnövényeink II. rész

Ehető gyomnövényeink II. rész

2018-04-12

Szuper cikkünk második része következik most! Hihetetlen, hogy ennyi olyan növényünk van, amit gyomnak tekintünk, pedig jól hasznosítható a konyhában is, nem? Ha szeretnéd te is megismerni a teljes palettát, ne hagyd ki ezt a cikket sem! Ehető gyomnövényeink II. rész. Frissítsd a konyhai tudásod!

Elleptek az élelmiszermolyok? Ezt tedd ellenük!

Elleptek az élelmiszermolyok? Ezt tedd ellenük!

2018-04-17

Van megoldás az élelmiszermolyok ellen, mostani cikkünkben el is mondjuk nektek, hogyan védekezhettek hatékonyan az élelmiszermolyok ellen! Ha a ti konyhátokat is ellepték az élelmiszermolyok, akkor olvasd el remek tanácsainkat, és szabadulj meg az élelmiszermolyoktól!


2018-04-21 Ezért legyen otthon mindig Epsom só!

Lehet, hogy kevesen ismerik, pedig minden kis kertésznek fontos lenne tudnia róla, és a felszhasználásáról is! Szeretnél szebb kertet, zöldebb füvet, nagyobb terméshozamot, szebb gyümölcsöket és zöldségeket, vagy kevesebb kártevőt? Akkor ezt semmiképp ne hagyd ki! Ezért legyen otthon mindig Epsom só!

2018-04-21 Most tekinthetjük meg a Mecsek kincsét – Nyílik a bánáti bazsarózsa!

A bánáti bazsarózsát mutatok most be nektek, ismerjétek meg ti is ezt a nem mindennapi növényt! Idén egy 6 kilométeres túrát szerveznek, melynek keretén belül élőben tekintheti meg minden jelentkező a bánáti bazsarózsát!

A kerti-, és a cserepes jácint gondozása

Szerencsére nagyon sok hagymás növényben gyönyörködhetünk, ezek közül talán az egyik legszebb a jácint. Én azért szeretem nagyon, mert isteni...

Ezért legyen otthon mindig Epsom só!

Minden jó kertész ismeri az Epsom sót, te hallottál már róla? Ha ne, akkor sincs gond, segítünk pótolni az ismereteket, hogy te se maradj ki a jóból!...




IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.