Az EUREPGAP ellenőrzési területei zöldség- és gyümölcstermesztés esetében

Az EUREPGAP ellenőrzési területei zöldség- és gyümölcstermesztés esetében

Forrás: STandard-Team Kft.

Az EUREPGAP minőségbiztosítási rendszer bevezetésével biztosítjuk a Helyes Gazdálkodási Gyakorlatnak történő megfelelést, melynek elemeit a világ vezető kiskereskedelmi csoportjai fogadtak el.

Kérdése van? Tegye fel, tanácsadóink válaszolnak! Állattenyésztés, növénytermesztés, kertészet, növényvédelem, talajművelés, jog, biotechnológia, környezetgazdálkodás, minden ami mezőgazdaság: Agrároldal.hu.

Az EUREPGAP az integrált növényvédelem (IPM) és az integrált növénytermesztés (ICM) eszközeit
alkalmazza a mezőgazdasági termelés fenntarthatósága és hosszú távú fejlesztése érdekében, támogatva a a HACCP elveit és azok használatát.Alapvető kritérium a hazai vagy a nemzetközi jogszabályoknak való megfelelés, mindemellett a termelőknek bizonyítaniuk kell elkötelezettségüket:
a) a fogyasztók bizalmának megőrzése az élelmiszerek biztonságában és minőségében,
b) csökkenteni a környezeti negatív hatásokat, védeni a természetet és az élővilágot,
c) csökkenteni a növényvédő szerek használatát,
d) javítani a természetes erőforrások felhasználásának hatékonyságát, és
e) felelősségteljes magatartást tanúsítani a dolgozók biztonsága és egészsége iránt.

Nézzük meg, mely ellenőrzési területeken kell megfelelni a kritériumoknak az EUREPGAP rendszer bevezetése során:

- NYOMONKÖVETHETŐSÉG: biztosítása az előállított termékkel kapcsolatban;
- NYILVÁNTARTÁSOK ÉS BELSŐ ELLENŐRZÉS: dokumentumok és nyilvántartások megőrzése, dokumentált önellenőrzés, helyesbítő tevékenységek kialakítása;
- FAJTÁK ÉS ALANYOK: fajta, vagy alanykiválasztás, a vetőmag és szaporítóanyag minősége, kártevőkkel és kórokozókkal szembeni rezisztencia és tolerancia, vetőmagkezelés és csávázás, szaporítóanyagok, GMO-k;
- A TERMŐHELY TÖRTÉNETE ÉS KEZELÉSE;
- TALAJMŰVELÉS ÉS SZUBSZTRÁTOK KEZELÉSE: talajtípus feltérképezése, művelésmód, talajerózió, talajfertőtlenítés, szubsztrátok;
- TRÁGYÁZÁS: tanácsadás a trágyák mennyiségére és típusára, trágyázások nyilvántartása, a kijuttatás gépei, trágyák tárolása, szerves trágyák, műtrágyák;
- ÖNTÖZÉS ÉS TÁPOLDATOZÁS: öntözési mód/tápoldatozás, az öntözővíz minősége, az öntözővíz, illetve tápoldat vizének forrása;
- NÖVÉNYVÉDELEM: a növényvédelem alapelemei, a vegyszer kiválasztása, kezelések nyilvántartása, várakozási idő, növényvédő felszerelések, a felesleges permetkeverékek felszámolása, növényvédőszer-maradvány vizsgálatok, a növényvédő szerek tárolása és kezelése, üres növényvédő szeres csomagolások, lejárt szavatosságú növényvédő szerek;
- BETAKARÍTÁS: higiénia, csomagoló/betakarító eszközök a gazdaságban, a betakarítás helyén végzett csomagolás;
- TERMÉKKEZELÉS: higiénia, betakarítás utáni (termény) mosás, betakarítás utáni kezelések, termékek kezelésével és/vagy tárolásával kapcsolatos üzemi berendezések;
- HULLADÉK ANYAGOK ÉS SZENNYEZŐDÉSEK KEZELÉSE, ÚJRAHASZNOSÍTÁS: a hulladékanyagok és szennyeződések azonosítása, akcióterv a hulladék anyagok és szennyeződések kezelésére;
- MUNKAEGÉSZSÉGÜGY, MUNKABIZTONSÁG ÉS JÓLÉTI INTÉZKEDÉSEK: kockázatbecslés, képzés, felszerelés, berendezések és baleseti eljárások, növényvédő szerek kezelése, védőruházat/- felszerelés, jóléti előírások, a látogatók biztonsága;
- KÖRNYEZETI KÉRDÉSEK: a gazdálkodás környezeti hatásai, a vadvilág és a természet megőrzését célzó irányelvek, nem termő területek, panasztétel.

A felsorolt területek ellenőrzési pontjain három szinten lehet megfelelni a teljesítési kritériumoknak: főbb kötelezettség, kevésbé jelentős kötelezettség, ajánlás.

Természetesen az egyes kiskereskedők, vagy termelők egyedi szabványai meghaladhatják a leírtakat, a legfontosabb itt is, hogy az adottságokból és körülményekből kell kiindulni minden egyes rendszerkialakítás során.

Szeretné vállalkozását hatékonyan hirdetni? Szeretné, ha weblapja látogatottabb lenne? Online marketing tanácsadás, és hatékony online hirdetés az Agrároldal.hu szakértőitől! Kérje ajánlatunkat itt!