Ehető gyomnövényeink I. rész - -így fogyaszd a gyomokat!

Bejelentkezés  |  Regisztráció  | 2018. Április 24. Kedd - György
hirdetes
 | Szerző: FO
címkék: Érdekességek, kert, Talajművelés

Ehető gyomnövényeink I. rész

hirdetes
Ehető gyomnövényeink I. rész - Lássuk, mit hagytunk ki eddig!

Ahogy a könyvet sem szabad megítélni a borítója alapján, úgy nem kell minden gyomnövényünket sem rossznak és haszontalannak kikiáltani. Vannak köztük olyanok, ami nagy szolgálatot tettek már nekünk a múltban azzal, hogy el lehetett őket fogyasztani. Ismerd meg Magyarország ehető gyomnövényeit te is 2 részes cikksorozatunkban!

 

Hazánk növényvilága az éghajlati és domborzati adottságoknak köszönhetően rendkívül. Ezt persze mi, akik itt élünk, kevésbé érzékeljük, hiszen nap mint nap látjuk ezeket és már megszoktuk a jelenlétüket. Ebből kifolyólag viszont kevésbé értékeljük ezeket a fantasztikus növényeket, sőt, van egy csomó, amit anélkül bélyegzünk haszontalannak, hogy tisztában lennénk valódi hasznuknak. Pedig volt idő, amikor az emberek jobban rá voltak szorulva a természetben előforduló ehető növények ismeretére, és használatára, mit gondolnánk. A háborúk idején, vagy szűkösebb időben sokan sokféle vadnövényt és ezekből készült ételt fogyasztottak, amik mára már leginkább a feledés homályába merültek. Napjainkban viszont ezeknek már csak töredékével találkozhatunk a boltok polcain. Ilyen például a bodza, a som, vagy a csipkebogyó. Most viszont megmutatjuk a többit is, lássuk a cikksorozat első részét, és az ehető gyomnövényeket!

hirdetes

 

Fehér és Vöröshere (Trifolium repens, Trifolium pratense)

 

A három részre tagolt, jellegzetes levelű növények felhasznála azonos. A leveleket virágzás előtt kell begyűjteni, és főzelékek, saláták alapanyagaként szolgálnak. A virágaikkal szinte bármilyen ételt díszíthetünk, mivel az a része is ehető. Ha kiszárítjuk és megőröljük a virágát és a termését, akkor fűszerként is használhatjuk. Liszthez keverve kenyérsütéshez is ideális, valmint rizs, vagy krumpli köretünk tetejére is szórhatjuk. Az enyhén vanília illatú szárított levélőrleménnyel még süteményeket is ízesíthetünk.

 

Gyermekláncfű (Taraxacum officinale)

 

Ezt a növényt mindenki jól ismeri: húsos gyöktörzsű, fehér tejnedvű szépség, amiből több koszorút fűztünk már, mint ahányszor megettük volna. Bolygatott termőhelyeken, gyomtársulásokban a leggyakoribb, és a növény minden része nyersen is fogyasztható! Virágzás előtt gyökerét ha megfőzzük, akkor salátáink alkotóelem lehet, míg fiatal levelei (amíg meg nem keserednek) nyersen is használhatók erre a célra. Gondoltad volna, hogy virágszirmaival ecetet ízesítenek? Ha a magjait elvetjük, akkor pedig rövid idő alatt zsenge levelekhez is juthatunk.
 

Lapozz a többi ehető növényért!

 

hirdetes
hirdetes


Ezért legyen otthon mindig Epsom só!

Ezért legyen otthon mindig Epsom só!

2018-04-21

Lehet, hogy kevesen ismerik, pedig minden kis kertésznek fontos lenne tudnia róla, és a felszhasználásáról is! Szeretnél szebb kertet, zöldebb füvet, nagyobb terméshozamot, szebb gyümölcsöket és zöldségeket, vagy kevesebb kártevőt? Akkor ezt semmiképp ne hagyd ki! Ezért legyen otthon mindig Epsom só!

Ehető gyomnövényeink II. rész

Ehető gyomnövényeink II. rész

2018-04-12

Szuper cikkünk második része következik most! Hihetetlen, hogy ennyi olyan növényünk van, amit gyomnak tekintünk, pedig jól hasznosítható a konyhában is, nem? Ha szeretnéd te is megismerni a teljes palettát, ne hagyd ki ezt a cikket sem! Ehető gyomnövényeink II. rész. Frissítsd a konyhai tudásod!

Természetes módszerek a jég és hó elolvasztásához

Természetes módszerek a jég és hó elolvasztásához

2017-12-06

Már itt a tél, és megérkezett a havazás, illetve a hideg is, éppen ezért mutatom meg nektek ezeket a remek trükköket! Tudd meg, hogyan takaríthatod el a havat könnyedén!


2018-02-26 Strapabíró zöld zöldségek, amiket bárhol termeszthetsz

Zöldségtermesztés, olyan zöldségeket mutatok be nektek, amik gyorsan nőnek, és bárhol megteremnek, ismerd meg ezeket a zöldségeket te is. Zöldségtermesztési tippek mindenkinek!

2017-07-15 Egyedi ültetési ötletek a tökéletes kertért

A most következő cikkben megismerhetsz húsz egyedi, meseszép ültetési ötletet, biztos vagyok abban, hogy meg fogjátok találni a magadhoz illőt, nézd végig a képeket!

2017-07-15 Megérkezett sokunk álma, a gyomirtó robot!

Sok kertészkedő nagy-nagy álmát válthatja valóra ez a kis robot, soha többé nem kell küzdenünk a gyomok ellen, ugyanis hatékony megoldást nyújt ez a robot!

2018-04-12 Ehető gyomnövényeink I. rész

Te tudtad, hogy azt, amit ma csak idegesítő, burjánzó gyomnak tartunk, régen megették? És azt, hogy ebből egy csomó van? Ehető gyomnövényeink I. részéből kiderül, milyen gyomokat fogyasztottak régen, és az is, te hogyan hasznosíthatod manapság. Mindenképp érdemes elolvasni, és a cikk folytatását is! Hamarosan jön az is!

Magyar tyúkfajták

Bemutatjuk az egész világon ismertté vált magyar tyúkfajtákat! Olyan részleteket ismerhetsz most meg a magyar történelemből, illetve a magyar...

Elleptek az élelmiszermolyok? Ezt tedd ellenük!

Biztos vagyok abban, hogy mindenkivel előfordult már az, hogy a konyhaszekrényt kinyitva molyok repültek vele szembe. Sajnos ez még a legtisztább...




IRATKOZZ FEL A HÍRLEVELÜNKRE!X
Érdekelnek a legfrisebb iparági hírek, legújabb blogbejegyzéseink?


A 'FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE' gomb megnyomásával hozzájárulást adsz a hírlevelek fogadásához és elfogadod az Adatvédelmi Szabályzatunkat.